Comer mejor sin complicarse: recetas fáciles para sentirte bien

A partir de los 40, el cuerpo comienza a pedirnos más atención: digestión más lenta, más cansancio, colesterol que sube sin avisar… Pero comer bien no tiene por qué ser aburrido, caro ni complicado. Esta entrada está pensada para ti que buscas sentirte mejor, tener más energía y disfrutar de lo que comes sin volverte chef ni esclavizarte en la cocina. 

Comer mejor empieza por simplificar ✅

No necesitas hacer dieta ni aprender a cocinar platos gourmet. Solo basta con tres claves:

• Menos productos procesados, más ingredientes reales.

• Que el plato tenga color (verde, naranja, rojo = más nutrientes).

• Comer con calma, aunque sea por 15 minutos.

Desayuna sin prisa pero sin culpa 🍳

Opciones que puedes dejar listas desde la noche anterior o preparar en 5 minutos:

• Avena con fruta: mezcla avena con yogur natural, una cucharadita de miel y trozos de plátano o manzana. Refrigera y ¡listo!

• Pan integral con aguacate y huevo cocido

• Smoothie rápido: leche (o bebida vegetal), plátano, espinaca, un puñado de avena y una cucharadita de linaza.

Comidas que nutren y se hacen en 20 minutos o menos🥗

Aquí tres ideas sencillas, sin ingredientes exóticos ni pasos complicados:

• Ensalada con pollo o atún: mezcla hojas verdes, tomate, zanahoria rallada y proteína (puede ser de lata). Agrega un chorrito de aceite de oliva y limón.

• Arroz integral salteado: con brócoli, cebolla, pimiento y un huevo revuelto.

• Pasta con vegetales: cuece pasta integral y añade jitomate cherry, calabaza, ajo y albahaca fresca. Puedes espolvorear un poco de queso.

Snacks inteligentes (sin sentirse mal por picar)🍏

Botanear sí, pero que te ayude a sentirte mejor: 

• Yogur natural con nueces o semillas

• Palitos de pepino, jícama o zanahoria con hummus

• Un cuadrito de chocolate oscuro con almendras

• Frutas con cáscara: manzana, pera, ciruela

Tips para que no se te complique (ni se te acabe la motivación)🎯

• Cocina de más: si haces lentejas o arroz, guarda en porciones.

• Ten básicos en casa: huevo, verduras congeladas, avena, atún, pan integral, frutas.

• No te castigues si un día comes algo más pesado. Comer bien también es soltar la culpa.

Comer bien no es dejar de disfrutar. Es darle a tu cuerpo lo que necesita para rendir mejor, descansar mejor y vivir con más energía. Y si puedes hacerlo con platos que te gusten y te simplifiquen la vida… ¡mejor aún! 

¿Tienes una receta favorita que te salva en días ocupados? ¡Compártela en los comentarios! Tal vez alguien más la estaba necesitando hoy 🙌

Por

Anyk Albarrán